Jakość ekologicznych polędwic surowo dojrzewających w zależności od zastosowanej technologii produkcji.

AUT. KATARZYNA NEFFE-SKOCIŃSKA, JOANNA STADNIK, PAULINA KĘSKA, DANUTA KOŁOŻYN-KRAJEWSKA.

Opis bibliograficzny

Jakość ekologicznych polędwic surowo dojrzewających w zależności od zastosowanej technologii produkcji. [AUT.] KATARZYNA NEFFE-SKOCIŃSKA, JOANNA STADNIK, PAULINA KĘSKA, DANUTA KOŁOŻYN-KRAJEWSKA. W: Żywność a innowacje. Komunikaty : XII Konferencja Naukowa z cyklu „Żywność XXI wieku” Kraków, 22 - 23 września 2016r. / red. Iwona Drożdż, Aleksandra Duda-Chodak, Tomasz Tarko, Dorota Najgebauer-Lejko, Łukasz Byczyński 53. Kraków, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywnośc, 978-83-937001-7-2.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Żywność a innowacje. Komunikaty : XII Konferencja Naukowa z cyklu „Żywność XXI wieku” Kraków, 22 - 23 września 2016r. / red. Iwona Drożdż, Aleksandra Duda-Chodak, Tomasz Tarko, Dorota Najgebauer-Lejko, Łukasz Byczyński, 53
Wydawca:
Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywnośc
Rok: 2016
Język: Polski
Charakter formalny: Inne
Typ MNiSW/MEiN: inne

Open Access

Tryb dostępu: inne Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.pttzm.org/attachments/File/K…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-937001-7-2
BPP ID: (59, 39233) wydawnictwo zwarte #39233
PBN ID (hist.): 39233

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:31 października 2016 12:44
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:49