Quality characteristics of gluten-free precooked rice pasta as affected by the addition of chickpea and lentil flours.

AUT. AGNIESZKA WÓJTOWICZ.

Opis bibliograficzny

Quality characteristics of gluten-free precooked rice pasta as affected by the addition of chickpea and lentil flours. [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ. W: Responsible research and innovation in the food value chain : 4th International ISEki_Food Conference : Book of abstracts / editors Paola Pittia, Gerhard Schleining, Cristina L.M. Silva, Lilia Neri, Anita Habershuber, Vienna, Austra 2016 263. Vienna, ISEKI-Food Association, 978-3-900932-34-3.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Responsible research and innovation in the food value chain : 4th International ISEki_Food Conference : Book of abstracts / editors Paola Pittia, Gerhard Schleining, Cristina L.M. Silva, Lilia Neri, Anita Habershuber, Vienna, Austra 2016, 263
Wydawca:
ISEKI-Food Association
Rok: 2016
Język: Angielski
Charakter formalny: Poster - streszczenie
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 978-3-900932-34-3
BPP ID: (59, 39360) wydawnictwo zwarte #39360
PBN ID (hist.): 39360

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 listopada 2016 17:40
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:50