BPPOcena wybranych właściwości mechanicznych biopolimerów skrobiowych w teście penetrometrycznym.
Opis bibliograficzny
Ocena wybranych właściwości mechanicznych biopolimerów skrobiowych w teście penetrometrycznym. [AUT.] KAROL KUPRYANIUK, ARKADIUSZ MATYSIAK, KAMILA KASPRZAK, KATARZYNA KOZŁOWICZ, AGNIESZKA WÓJTOWICZ, TOMASZ ONISZCZUK, ANNA KRAJEWSKA. W: Wybrane problemy z zakresu przemysłu spożywczego : teoria i praktyka : monografia naukowa / pod red. M. Stomy, A. Dudziak, Z. Kobusa Lublin, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 101-111, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-63761-79-0.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Wybrane problemy z zakresu przemysłu spożywczego : teoria i praktyka : monografia naukowa / pod red. M. Stomy, A. Dudziak, Z. Kobusa, 101-111
Wydawca:
Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis
Rok: 2016
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Identyfikatory
ISBN: 978-83-63761-79-0
BPP ID: (59, 39652) wydawnictwo zwarte #39652
PBN ID (hist.): 39652
Metryki
5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Liczba arkuszy wydawniczych: | 0.54 |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 25 listopada 2016 11:42 |
| Ostatnia aktualizacja: | 21 maja 2025 09:37 |