Ocena możliwości wykorzystania probiotycznego szczepu Lactobacillus plantarum 299v w procesie fermentacji mlekowej owocników pieczarki dwuzarodnikowej.

AUT. EWA JABŁOŃSKA-RYŚ, ANETA SŁAWIŃSKA, WOJCIECH RADZKI, WALDEMAR GUSTAW.

Opis bibliograficzny

Ocena możliwości wykorzystania probiotycznego szczepu Lactobacillus plantarum 299v w procesie fermentacji mlekowej owocników pieczarki dwuzarodnikowej. [AUT.] EWA JABŁOŃSKA-RYŚ, ANETA SŁAWIŃSKA, WOJCIECH RADZKI, WALDEMAR GUSTAW. W: Probiotyki w żywności : VII Sympozjum Naukowe, Ośrodek SGWW - Marymont, Kiry k/Zakopanego, 20-22 kwietnia 2016 r 31. [b.m.], [b.w.].
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Probiotyki w żywności : VII Sympozjum Naukowe, Ośrodek SGWW - Marymont, Kiry k/Zakopanego, 20-22 kwietnia 2016 r, 31
Wydawca:
[b.w.]
Rok: 2016
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (59, 40191) wydawnictwo zwarte #40191
PBN ID (hist.): 40191

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:22 grudnia 2016 09:10
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:54