BPPAnaliza stanu związania wody w mięsie wołowym poddanym działaniu (M. semimembranosus) ultradźwięków.
Opis bibliograficzny
Analiza stanu związania wody w mięsie wołowym poddanym działaniu (M. semimembranosus) ultradźwięków. [AUT.] JOANNA TWARDA, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, HANNA M. BARANOWSKA. W: Doskonalenie jakości żywności i żywienia w perspektywie potrzeb konsumenta XXI wieku 239-240, XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN, Gdynia, 26-27 września 2006 r. Gdynia, [b.w.], 2006, 83-7421-075.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Doskonalenie jakości żywności i żywienia w perspektywie potrzeb konsumenta XXI wieku, 239-240
Wydawca:
[b.w.], 2006
Rok: 2006
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 4 stycznia 2017 10:50 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 04:54 |
Identyfikatory
ISBN: 83-7421-075
BPP ID: (59, 40368) wydawnictwo zwarte #40368
PBN ID (hist.): 40368
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.