BPPWpływ warunków gotowania i przechowywania na właściwości fizyczne makaronów.
Opis bibliograficzny
Wpływ warunków gotowania i przechowywania na właściwości fizyczne makaronów. [AUT.] BEATA BIERNACKA. W: Problemy technologii produkcji roślinnej, zwierzęcej i żywności : XI konferencja naukowa doktorantów : [15-16 kwietnia 2013 r.] s. 9-10. Lublin, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2013, 978-83-7259-209-5.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Problemy technologii produkcji roślinnej, zwierzęcej i żywności : XI konferencja naukowa doktorantów : [15-16 kwietnia 2013 r.], s. 9-10
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2013
Rok: 2013
Język: Polski
Charakter formalny: Polski Referat Zjazdowy
Typ MNiSW/MEiN: inne
Identyfikatory
ISBN: 978-83-7259-209-5
BPP ID: (59, 43091) wydawnictwo zwarte #43091
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 12 stycznia 2018 13:59 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 20 czerwca 2018 08:05 |