Analiza fizykochemiczna i organoleptyczna produktów seropodobnych (Physicochemical and organoleptic analysis of cheese - like products)

AUT. KAMIL TOCZEK, MACIEJ NASTAJ, JAGODA SZAFRAŃSKA, BARTOSZ SOŁOWIEJ.

Opis bibliograficzny

Analiza fizykochemiczna i organoleptyczna produktów seropodobnych (Physicochemical and organoleptic analysis of cheese - like products). [AUT.] KAMIL TOCZEK, MACIEJ NASTAJ, JAGODA SZAFRAŃSKA, BARTOSZ SOŁOWIEJ. W: Żywienie i żywność. Część I / [ Redakcja naukowa Marcin Baran, Jędrzej Nyćkowiak] Poznań 2018, Młodzi Naukowcy, s. 137-143, il. bibliogr, 978-83-65917-97-3.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Żywienie i żywność. Część I / [ Redakcja naukowa Marcin Baran, Jędrzej Nyćkowiak], s. 137-143
Wydawca:
Młodzi Naukowcy
Rok: 2018
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Linki zewnętrzne

PBN
5ec00635ad49b31cced96c01

Identyfikatory

ISBN: 978-83-65917-97-3
e-ISBN: 978-83-65917-96-6
BPP ID: (59, 43732) wydawnictwo zwarte #43732

Metryki

5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:0.50
Rekord utworzony:17 lipca 2018 09:18
Ostatnia aktualizacja:17 grudnia 2021 02:36