Impact of xanthan gum addition on phenolic acids composition and selected properties of gluten free corn field bean pasta

Widelska, Gabriela; Kasprzak, Kamila; Widelski, Jarosław; Kupryaniuk, Karol; Lisiecka, Katarzyna; Oniszczuk, Tomasz; Oniszczuk, Anna

Impact of xanthan gum addition on phenolic acids composition and selected properties of gluten free corn field bean pasta.

AUT. G. WIDELSKA, K. KASPRZAK, J. WIDELSKI, K. KUPRYANIUK, K. ŻELIZKO, T. ONISZCZUK, A. ONISZCZUK.

Opis bibliograficzny

Impact of xanthan gum addition on phenolic acids composition and selected properties of gluten free corn field bean pasta. [AUT.] G. WIDELSKA, K. KASPRZAK, J. WIDELSKI, K. KUPRYANIUK, K. ŻELIZKO, T. ONISZCZUK, A. ONISZCZUK. W: 11^th International Symposium on Chromatography of Natural Products, Lublin (Poland), June 4^th-7^th, 2018 : Book of Abstract s. 117, bibliogr., P- 130. Lublin 2018, Dept. of Pharmacognosy with Medicinal Plant Unit, 978-83-923841-9-9.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

11^th International Symposium on Chromatography of Natural Products, Lublin (Poland), June 4^th-7^th, 2018 : Book of Abstract, s. 117

Wydawca:

Dept. of Pharmacognosy with Medicinal Plant Unit

Rok: 2018

Język: Angielski

Charakter formalny: Poster - streszczenie

Typ MNiSW/MEiN: inne

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:	26 września 2018 10:07
Ostatnia aktualizacja:	26 września 2018 10:07

Identyfikatory

ISBN: 978-83-923841-9-9

BPP ID: (59, 44051) wydawnictwo zwarte #44051

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.