Changes in the nutritional value of longissimus dorsi muscle from Pulawska pigs subjected to the thermal processing.

AUT. ANNA LITWIŃCZUK, MICHAŁ PRASOW, PIOTR DOMARADZKI, MAREK BABICZ, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARCIN HAŁABIS.

Opis bibliograficzny

Changes in the nutritional value of longissimus dorsi muscle from Pulawska pigs subjected to the thermal processing. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MICHAŁ PRASOW, PIOTR DOMARADZKI, MAREK BABICZ, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARCIN HAŁABIS. W: Current trends in commodity science : book of abstracts : 15th IComSC' 19, IGWT Symposium Series, 10th-13th June 2019, Poznań- Dolsk, Poland / eds.: Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś s. 61. Poznań 2019, Poznań University of Economics. Faculty of Commodity Science, 978-83-948206-6-4.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Current trends in commodity science : book of abstracts : 15th IComSC' 19, IGWT Symposium Series, 10th-13th June 2019, Poznań- Dolsk, Poland / eds.: Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś, s. 61
Wydawca:
Poznań University of Economics. Faculty of Commodity Science
Rok: 2019
Język: Angielski
Charakter formalny: Poster
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 978-83-948206-6-4
BPP ID: (59, 46452) wydawnictwo zwarte #46452

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:27 lutego 2020 09:58
Ostatnia aktualizacja:28 stycznia 2022 11:41