Żywność i żywienie6 / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny

Nyćkowiak, Jędrzej; Leśny, Jacek

Żywność i żywienie6 / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny.

Opis bibliograficzny

Żywność i żywienie6 / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny. [AUT.] JĘDRZEJ NYĆKOWIAK, JACEK LEŚNY. Poznań 2020, Młodzi Naukowcy, 104 s, il., bibliogr., streszcz, 978-83-66392-82-3.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

104 s.

Wydawca:

Młodzi Naukowcy

Rok: 2020

Język: Polski

Charakter formalny: Książka

Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:	9.20
Rekordy powiązane:	• Rola oraz sposoby implementacji błonników w przemyśle spożywczym (The role and methods of fibers implementation in the food industry). [AUT.] JAN MAŁECKI, JAGODA SZAFRAŃSKA. W: Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny Poznań 2020, Młodzi Naukowcy, s. 72-77, il., bibliogr., streszcz, 978-83-66392-82-3. • Wpływ błonnika pokarmowego i jego składników na zdrowie człowieka (The effect of dietary fiber and its components on human health). [AUT.] JAGODA SZAFRAŃSKA, JAN MAŁECKI. W: Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny Poznań 2020, Młodzi Naukowcy, s. 91-97, il., bibliogr., streszcz, 978-83-66392-82-3. • Bakterie wykorzystywane w celu tworzenia,biofunkcyjnych i prozdrowotnych produktów mlecznych (Bacteria and yeast used to create biofunctional and health-promoting dairy foods). [AUT.] JAGODA SZAFRAŃSKA, JAN MAŁECKI, EWA HABZA-KOWALSKA. W: Żywność i żywienie / Redakcja naukowa Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny Poznań 2020, Młodzi Naukowcy, s. 98-104, il., bibliogr., streszcz, 978-83-66392-82-3.
Rekord utworzony:	26 października 2020 08:46
Ostatnia aktualizacja:	17 grudnia 2021 02:36

Identyfikatory

ISBN: 978-83-66392-82-3

e-ISBN: 978-83-66392-81-6

BPP ID: (59, 46927) wydawnictwo zwarte #46927

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.