Wyniki próby gotowania w zależności od odczynu wody różnych mięśni i czasu przechowywania mięsa.

AUT. ELŻBIETA PEŁCZYŃSKA, KRZYSZTOF LIBELT, ZYGMUNT NOWAKOWSKI.

Opis bibliograficzny

Wyniki próby gotowania w zależności od odczynu wody różnych mięśni i czasu przechowywania mięsa. [AUT.] ELŻBIETA PEŁCZYŃSKA, KRZYSZTOF LIBELT, ZYGMUNT NOWAKOWSKI. W: 10 Kongres Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych. Wrocław, 1996.09.19-21 S. 513. Wrocław, Elma, 1996, 83-906371-0-3.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
10 Kongres Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych. Wrocław, 1996.09.19-21, S. 513
Wydawca:
Elma, 1996
Rok: 1996
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

ISBN: 83-906371-0-3
BPP ID: (59, 471) wydawnictwo zwarte #471
PBN ID (hist.): 471

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 02:29