Właściwości fizykochemiczne innowacyjnego bezglutenowego, niskowęglowodanowego oraz wysokobiałkowego chleba wzbogaconego białkiem grochowym.

AUT. MONIKA WÓJCIK, RENATA RÓŻYŁO, REGINE SCHÖNLECHNER.

Opis bibliograficzny

Właściwości fizykochemiczne innowacyjnego bezglutenowego, niskowęglowodanowego oraz wysokobiałkowego chleba wzbogaconego białkiem grochowym. [AUT.] MONIKA WÓJCIK, RENATA RÓŻYŁO, REGINE SCHÖNLECHNER. W: Rola Inżynierii Rolniczej i Inżynierii Środowiska w Rozwoju Rolnictwa Zrównoważonego. 50 lecie Wydziału Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie 1970-2020 s. 67-67. Lublin 2021, Wydział Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Rola Inżynierii Rolniczej i Inżynierii Środowiska w Rozwoju Rolnictwa Zrównoważonego. 50 lecie Wydziału Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie 1970-2020, s. 67-67
Wydawca:
Wydział Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego
Rok: 2021
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji międzynarodowej
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (59, 47872) wydawnictwo zwarte #47872

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:19 października 2021 09:38
Ostatnia aktualizacja:19 października 2021 09:38