Żywność w XXI wieku od producenta do konsumenta.

Opis bibliograficzny

Żywność w XXI wieku od producenta do konsumenta. Kraków 2021, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, 364 s, il., bibiogr., sum, 978-83-953897-2-6.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
364 s.
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe PTTŻ
Rok: 2021
Język: Polski
Charakter formalny: Książka
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Linki zewnętrzne

PBN
61b8d2752467f01ef017f4fc
Strona WWW
https://repo.ur.krakow.pl/info/book/UR3…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-953897-2-6
BPP ID: (59, 48108) wydawnictwo zwarte #48108

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekordy powiązane (4):
  1. Biologicznie aktywne peptydy hamujące działanie dipeptydylopeptydazy IV jako strategia przeciw cukrzycy typu 2. [AUT.] PAULINA KĘSKA, JOANNA STADNIK. W: Żywność w XXI wieku od producenta do konsumenta Kraków 2021, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, s. 173-183, il., bibliogr., sum, 978-83-953897-2-6.
  2. Wpływ dodatku ekstraktu z Silybum marianum na wybrane wyróżniki jakości sterylizowanych konserw wieprzowych. [AUT.] PAULINA KĘSKA, KAROLINA FERYSIUK, KAROLINA M. WÓJCIAK, ADRIANNA STASIEWICZ. W: Żywność w XXI wieku od producenta do konsumenta Kraków 2021, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, s. 184-197, il., bibliogr., sum, 978-83-953897-2-6.
  3. Ocena możliwości zastosowania ekstraktu z ostropestu plamistego w konserwie wieprzowej sterylizowanej jako czynnika kształtującego potencjał przeciwutleniający produktu. [AUT.] PAULINA KĘSKA, KAROLINA WÓJCIAK, JOANNA STADNIK, NATALIA ŁATWIŃSKA. W: Żywność w XXI wieku od producenta do konsumenta Kraków 2021, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, s. 198-207, il., bibliogr., sum, 978-83-953897-2-6.
  4. Ocena możliwości wykorzystania pozostałości poekstrakcyjnych pąków goździkowca korzennego jako wtórnego surowca olejkowego. [AUT.] RADOSŁAW KOWALSKI, URSZULA PANKIEWICZ, GRAŻYNA KOWALSKA, JAKUB WYROSTEK, MONIKA SUJKA, ARTUR MAZUREK, MARZENA WŁODARCZYK-STASIAK, EWELINA ZIELIŃSKA. W: Żywność w XXI wieku od producenta do konsumenta Kraków 2021, Wydawnictwo Naukowe PTTŻ, s. 208-217, il., bibliogr., sum, 978-83-953897-2-6.
Rekord utworzony:17 grudnia 2021 13:39
Ostatnia aktualizacja:17 grudnia 2021 14:10