Współczesne trendy w technologii żywności. Redakcja naukowa /Zuzanna Goluch

Goluch, Zuzanna

Współczesne trendy w technologii żywności. Redakcja naukowa /Zuzanna Goluch.

Opis bibliograficzny

Współczesne trendy w technologii żywności. Redakcja naukowa /Zuzanna Goluch. [RED.] ZUZANNA GOLUCH. Łódż 2022, Wydawnictwo Naukowe ArchaeGraph Diana Łukomiak, 159 s, il., bibliogr., sum, 978-83-67074-58-2.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

159 s.

Wydawca:

Wydawnictwo Naukowe ArchaeGraph Diana Łukomiak

Rok: 2022

Język: Polski

Charakter formalny: Książka

Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Open Access

Tryb dostępu: witryna wydawcy Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne - Bez utworów zależnych (CC-BY-NC-ND) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Informacje dodatkowe

Rekordy powiązane:	• *Występowanie i zagrożenia stwarzane przez Bacillus cereus* w produktach mlecznych. [AUT.] AGATA BIELAK, KAROLINA JACHIMOWICZ, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, MAŁGORZATA KWIECIEŃ, ANNA WINIARSKA-MIECZAN. W: Współczesne trendy w technologii żywności.Redakcja naukowa /Zuzanna Goluch Łódż 2022, Wydawnictwo Naukowe ArchaeGraph Diana Łukomiak, s. 7-23, bibliogr., streszcz., sum, 978-83-67074-58-2. • Ocena preferencji i częstotliwości spożycia słonych przekąsek przez studentów lubelskich uczelni. [AUT.] KAROLINA JACHIMOWICZ, IZABELA GLAC, AGATA BIELAK, ANNA WINIARSKA-MIECZAN, MAŁGORZATA KWIECIEŃ, KATAARZYNA KOLASA. W: Współczesne trendy w technologii żywności.Redakcja naukowa /Zuzanna Goluch Łódż 2022, Wydawnictwo Naukowe ArchaeGraph Diana Łukomiak, s. 49-62, bibliogr., streszcz., sum, 978-83-67074-58-2. • Ocena jakości jogurtów beztłuszczowych – wartość energetyczna, zawartość makroskładników oraz ocena konsumencka. [AUT.] MAŁGORZATA KWIECIEŃ, AGATA BIELAK, KAROLINA JACHIMOWICZ, BARBRAA ŁUSZCZYŃSKA, ANNA WINIARSKA-MIECZAN. W: Współczesne trendy w technologii żywności.Redakcja naukowa /Zuzanna Goluch Łódż 2022, Wydawnictwo Naukowe ArchaeGraph Diana Łukomiak, s. 85-95, il.,bibliogr., streszcz., sum, 978-83-67074-58-2. • Czynniki wpływające na jakość mięsa kurcząt i indyków.** [AUT.] SZYMON MILEWSKI, JULIA FABJANOWSKA, MAŁGORZATA KWIECIEŃ. W: Współczesne trendy w technologii żywności.Redakcja naukowa /Zuzanna Goluch Łódż 2022, Wydawnictwo Naukowe ArchaeGraph Diana Łukomiak, s. 111-127, il., bibliogr., streszcz., sum, 978-83-67074-58-2.
Rekord utworzony:	6 czerwca 2022 10:00
Ostatnia aktualizacja:	20 lipca 2022 12:27

Linki zewnętrzne

PBN

6280d921409707027a2dd37b

Strona WWW

https://www.archaegraph.pl/lib/l231bv/T…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-67074-58-2

BPP ID: (59, 48393) wydawnictwo zwarte #48393

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.