Stres jako czynnik wpływający na zdrowie i wartość użytkową świń.
Opis bibliograficzny
Szczegóły publikacji
Streszczenia
Stres jest naturalną reakcją obronną organizmu na negatywne bodźce zewnętrzne. Świnie domowe są gatunkiem szczególnie narażonym na różnego rodzaju czynniki stresogenne w trakcie ich życia, co wynika przede wszystkim z budowy anatomicznej (np. stosunkowo małe serce) oraz uwarunkowań fizjologicznych (np. powolna dezaktywacja kortyzolu). Prowadzi to do szeregu niekorzystnych zjawisk w zakresie funkcjonowania organizmu oraz jego produkcyjności. Celem pracy było określenie głównych czynników stresogennych działających na świnie oraz możliwości zapobiegania im. W chowie i hodowli świń występuje stres okołoodsadzeniowy, okołoporodowy, okołoubojowy oraz stres cieplny. Prowadzą one do obniżenia odporności zwierząt, pogorszenia dobrostanu oraz strat produkcyjnych przejawiających się spadkiem wskaźników użytkowości rozpłodowej, tucznej i rzeźnej, w tym pogorszenia jakości wieprzowiny. Jednym ze sposobów wyeliminowania czynników stresogennych jest optymalizacja warunków zoohigienicznych, mikroklimatycznych i żywieniowych
Stress is the body's natural defense response to negative external stimuli. Domestic pigs are a species that is particularly exposed to various types of stress factors during their life, which results mainly from the anatomical structure, e.g. a relatively small heart, and physiological conditions, e.g. slow cortisol inactivation. This leads to a number of unfavorable phenomena in the functioning of the body and its productivity. The aim of the study was to determine the main stressors acting on pigs and the possibility of their prevention. In pig rearing and breeding, we distinguish between post-weaning, perinatal, per-slaughter stress and heat stress. They lead to a decrease in animal immunity, worsening welfare and production losses manifested by a decrease in the breeding, fattening and slaughter performance indicators, including deterioration of pork quality. One of the ways to eliminate stressors is to optimize zoohygienic, microclimatic and nutritional conditions.
Open Access
Linki zewnętrzne
Identyfikatory
Metryki
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
Rekord utworzony: | 24 stycznia 2023 09:46 |
---|---|
Ostatnia aktualizacja: | 24 stycznia 2023 09:46 |