Ocena wartości odżywczej herbaty uprawianej i przetwarzanej w różnych warunkach

Klepacka, Joanna; Tońska, Elżbieta; Rafałowski, Ryszard; Czarnowska-Kujawska, Marta; Najda, Agnieszka

Ocena wartości odżywczej herbaty uprawianej i przetwarzanej w różnych warunkach.

AUT. JOANNA KLEPACKA, ELŻBIETA TOŃSKA, RYSZARD RAFAŁOWSKI, MARTA CZARNOWSKA-KUJAWSKA, AGNIESZKA NAJDA.

Opis bibliograficzny

Ocena wartości odżywczej herbaty uprawianej i przetwarzanej w różnych warunkach. [AUT.] JOANNA KLEPACKA, ELŻBIETA TOŃSKA, RYSZARD RAFAŁOWSKI, MARTA CZARNOWSKA-KUJAWSKA, AGNIESZKA NAJDA. W: The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy. Food quality / pod redakcją Agnieszki Palki Gdynia 2022, Uniwersytet Morski w Gdyni, s. 38-56, il., bibliogr, 978-83-7421-433-9.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy. Food quality / pod redakcją Agnieszki Palki, s. 38-56

Wydawca:

Uniwersytet Morski w Gdyni

Rok: 2022

Język: Polski

Charakter formalny: Rozdział książki

Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Open Access

Tryb dostępu: witryna wydawcy Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:	15 marca 2023 08:57
Ostatnia aktualizacja:	11 marca 2025 11:45

Linki zewnętrzne

PBN

67c8555efdbe830b4ed0928b

Identyfikatory

ISBN: 978-83-7421-433-9

BPP ID: (59, 49242) wydawnictwo zwarte #49242

Metryki

20,00

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.