Wpływ dodatku mączki z topinamburu (Helianthus Tuberosus) na wybrane cechy fizyczne pieczywa pszennego.

AUT. MAGDALENA JAWORSKA, MARTA PARSZEWSKA, ANNA WIRKIJOWSKA.

Opis bibliograficzny

Wpływ dodatku mączki z topinamburu (Helianthus Tuberosus) na wybrane cechy fizyczne pieczywa pszennego. [AUT.] MAGDALENA JAWORSKA, MARTA PARSZEWSKA, ANNA WIRKIJOWSKA. W: Koła Naukowe - szkołą twórczego działania. Edycja ósma Biała Podlaska 2022, Akademia Bialska Nauk Stosowanych, s. 95-105, sum., bibliogr, 978-83-64881-92-3.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Koła Naukowe - szkołą twórczego działania. Edycja ósma, s. 95-105
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych
Rok: 2022
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Linki zewnętrzne

PBN
646ddaa94097076e9c3a461d
Strona WWW
https://wydawnictwo.akademiabialska.pl/…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-64881-92-3
BPP ID: (59, 49301) wydawnictwo zwarte #49301

Metryki

5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:24 maja 2023 11:31
Ostatnia aktualizacja:24 maja 2023 11:38