Zastosowanie serwatki z ekologicznego mleka krowiego i koziego oraz ekologicznych soków owocowych do otrzymywania napojów fermentowanych.

AUT. KORESP. JAGODA SZAFRAŃSKA, AUT. BARTOSZ SOŁOWIEJ.

Opis bibliograficzny

Zastosowanie serwatki z ekologicznego mleka krowiego i koziego oraz ekologicznych soków owocowych do otrzymywania napojów fermentowanych. [AUT. KORESP.] JAGODA SZAFRAŃSKA, [AUT.] BARTOSZ SOŁOWIEJ. W: Lokalne rasy zwierząt w ochronie bioróżnorodności i zachowaniu tradycji regionów / pod redakcją Witolda Chabuza i Wioletty Sawickiej-Zuga Lublin 2023, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 102-107, il., bibliogr, 978-83-7259-413-6.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Lokalne rasy zwierząt w ochronie bioróżnorodności i zachowaniu tradycji regionów / pod redakcją Witolda Chabuza i Wioletty Sawickiej-Zuga, s. 102-107.
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Rok: 2023
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Open Access

Tryb dostępu: witryna wydawcy Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Na Tych Samych Warunkach (CC-BY-SA) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

PBN
6931854efdbe83034a377661
Strona WWW
https://up.lublin.pl/wp-content/uploads…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-7259-413-6
e-ISBN: 978-83-7259-414-3
BPP ID: (59, 50183) wydawnictwo zwarte #50183

Metryki

20,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:26 czerwca 2024 13:34
Ostatnia aktualizacja:4 grudnia 2025 13:57