Changes of water phase transition in food as a condition for thawing process course characteristics.

AUT. FRANCISZEK KLUZA, DARIUSZ GÓRAL, RENATA POLAK.

Opis bibliograficzny

Changes of water phase transition in food as a condition for thawing process course characteristics. [AUT.] FRANCISZEK KLUZA, DARIUSZ GÓRAL, RENATA POLAK. W: Properties of Water in Foods. Proceedings of the Eight Seminar. Warsaw, 1997, May S. 56-64, il., bibliogr., sum. Warsaw, Agricultural University, 1997, 83-00-02969-9.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Properties of Water in Foods. Proceedings of the Eight Seminar. Warsaw, 1997, May, S. 56-64, il., bibliogr., sum.
Wydawca:
Agricultural University, 1997
Rok: 1997
Język: Angielski
Charakter formalny: Polski Referat Zjazdowy
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa

Identyfikatory

ISBN: 83-00-02969-9
BPP ID: (59, 6112) wydawnictwo zwarte #6112
PBN ID (hist.): 6112

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:04