BPPAnaliza zawartości kwasów fenolowych oraz aktywności antyoksydacyjnej nowego asortymentu żywności funkcjonalnej z dodatkiem Brassica oleracea L. var. sabellica L., wyprodukowanej za pomocą metody ekstruzji.
Opis bibliograficzny
Analiza zawartości kwasów fenolowych oraz aktywności antyoksydacyjnej nowego asortymentu żywności funkcjonalnej z dodatkiem Brassica oleracea L. var. sabellica L., wyprodukowanej za pomocą metody ekstruzji. [AUT.] KAMILA KASPRZAK, GABRIELA WIDELSKA, KAROL KUPRYANIUK, ANNA ONISZCZUK. W: Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny s.62. Poznań 2018, Młodzi Naukowcy.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Badania i rozwój młodych naukowców w Polsce 2018. Materiały konferencyjne-jesień. Część trzecia-Lublin / Red.nauk.Jędrzej Nyćkowiak,Jacek Leśny, s.62
Wydawca:
Młodzi Naukowcy
Rok: 2018
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji krajowej
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 3 grudnia 2018 11:59 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 17 grudnia 2021 02:36 |
Identyfikatory
BPP ID: (59, 44556) wydawnictwo zwarte #44556
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.