BPPAntioxidant activity of protein hydrolysates from raw and heat-treated yellow string beans (Phaseolus vulgarisL.).
Opis bibliograficzny
Antioxidant activity of protein hydrolysates from raw and heat-treated yellow string beans (Phaseolus vulgarisL.). [AUT.] MONIKA KARAŚ, ANNA JAKUBCZYK, URSZULA SZYMANOWSKA, MAŁGORZATA MATERSKA, EWELINA ZIELIŃSKA. Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. 2014 Vol. 13 Nr 4 385-391, il., bibliogr., streszcz., sum.
Szczegóły publikacji
Źródło:
ACTA Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria 2014 Vol. 13 Nr 4, 385-391
Rok: 2014
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne (CC-BY-NC); Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 13 lutego 2015 15:01 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:30 |
Linki zewnętrzne
Strona WWW
http://www.food.actapol.net/tom13/zeszy…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 34328) wydawnictwo ciągłe #34328
PBN ID (hist.): 34328
Metryki
10,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.