Badanie czynników limitujacych potencjał antyutleniający związków fenolowych z brokułu.
Opis bibliograficzny
Badanie czynników limitujacych potencjał antyutleniający związków fenolowych z brokułu. [AUT.] BARBARA BARANIAK. W: Antyoksydanty w żywności. Aspekty technologiczne i zdrowotne. II Konferencja Naukowa "Żywność a Zdrowie". Łódź, 1999, 25 czerwca S. 65, Organizator: Polskie Towarzystwo Technologii Żywności Oddział Łódzki ; Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie ; Politechnika Łódzka Wydział Chemii Spożywczej i Technologii. [Łódź], Polskie Towarzystwo Technolodów Żywności Oddział Łódzki, 1999, 83-912026-0-7.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Antyoksydanty w żywności. Aspekty technologiczne i zdrowotne. II Konferencja Naukowa "Żywność a Zdrowie". Łódź, 1999, 25 czerwca, S. 65
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technolodów Żywności Oddział Łódzki, 1999
Rok: 1999
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Identyfikatory
ISBN: 83-912026-0-7
BPP ID: (59, 4441) wydawnictwo zwarte #4441
PBN ID (hist.): 4441
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 lipca 2007 00:32 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 02:42 |