BPPChanges in the nutritional value of longissimus dorsi muscle from Pulawska pigs subjected to the thermal processing.
Opis bibliograficzny
Changes in the nutritional value of longissimus dorsi muscle from Pulawska pigs subjected to the thermal processing. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MICHAŁ PRASOW, PIOTR DOMARADZKI, MAREK BABICZ, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARCIN HAŁABIS. W: Current trends in commodity science : book of abstracts : 15th IComSC' 19, IGWT Symposium Series, 10th-13th June 2019, Poznań- Dolsk, Poland / eds.: Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś s. 61. Poznań 2019, Poznań University of Economics. Faculty of Commodity Science, 978-83-948206-6-4.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Current trends in commodity science : book of abstracts : 15th IComSC' 19, IGWT Symposium Series, 10th-13th June 2019, Poznań- Dolsk, Poland / eds.: Daniela Gwiazdowska, Urszula Samotyja, Krzysztof Juś, s. 61
Wydawca:
Poznań University of Economics. Faculty of Commodity Science
Rok: 2019
Język: Angielski
Charakter formalny: Poster
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 27 lutego 2020 09:58 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 28 stycznia 2022 11:41 |
Identyfikatory
ISBN: 978-83-948206-6-4
BPP ID: (59, 46452) wydawnictwo zwarte #46452
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.