Chemia w kuchni - historia, konieczność i zagrożenia.

AUT. JADWIGA STACHOWICZ.

Opis bibliograficzny

Chemia w kuchni - historia, konieczność i zagrożenia. [AUT.] JADWIGA STACHOWICZ. Inż. Przetw. Spoż. 2015 Vol. 4/4 No 16 21-27, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego Polish Journal of Food Engineering 2015 Vol. 4/4 No 16, 21-27
Rok: 2015
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.ips.wm.tu.koszalin.pl/doc/20…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 37961) wydawnictwo ciągłe #37961
PBN ID (hist.): 37961

Metryki

3,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:3 czerwca 2016 12:37
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:24