BPPDecarboxylation activity as a factor determining the application of probioticstarter cultures in dry-cured meats manufacturing.
Opis bibliograficzny
Decarboxylation activity as a factor determining the application of probioticstarter cultures in dry-cured meats manufacturing. [AUT.] JOANNA STADNIK. W: Meat in technology and human nutrition : meat as functional and pro-healthy part of our diet : V International Scientific Conference : abstracts of plenary lectures & posters presentations, Poznań - Tarnowo Podgórne June 27-29, 2018 s. 78. [Poznań] [2018], [b.w.].
Szczegóły publikacji
Źródło:
Meat in technology and human nutrition : meat as functional and pro-healthy part of our diet : V International Scientific Conference : abstracts of plenary lectures & posters presentations, Poznań - Tarnowo Podgórne June 27-29, 2018, s. 78
Wydawca:
[b.w.]
Rok: 2018
Język: Angielski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji międzynarodowej
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 sierpnia 2018 07:50 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 9 sierpnia 2018 07:50 |
Identyfikatory
BPP ID: (59, 43874) wydawnictwo zwarte #43874
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.