Effect of aded buckwheat and oat extrudates on WHC and microstructure of ground beef patties.

AUT. MAŁGORZATA KARWOWSKA, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, HANNA M. BARANOWSKA.

Opis bibliograficzny

Effect of aded buckwheat and oat extrudates on WHC and microstructure of ground beef patties. [AUT.] MAŁGORZATA KARWOWSKA, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, HANNA M. BARANOWSKA. Fleischwirtsch. Int. 2009 Vol. 24 No 2 s. 66-69, il., bibliogr.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
FLEISCHWIRTSCHAFT 2009 Vol. 24 No 2, s. 66-69
Rok: 2009
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://english.fleischwirtschaft.de/con…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 30593) wydawnictwo ciągłe #30593
PBN ID (hist.): 30593

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:5 lipca 2013 11:03
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:33