BPPEvaluation of selected quality characteristics and texture of gluten-free precooked pasta.
Opis bibliograficzny
Evaluation of selected quality characteristics and texture of gluten-free precooked pasta. [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ, LESZEK MOŚCICKI. W: Proceedings of the 5th International Congress FLOUR - BREAD '09 : 7th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, October 21-23, 2009 Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, 2010, S. 126-134, il., bibliogr., sum, 978-953-7005-21-4.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Proceedings of the 5th International Congress FLOUR - BREAD '09 : 7th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, October 21-23, 2009, S. 126-134
Wydawca:
Faculty of Food Technology Osijek, 2010
Rok: 2010
Język: Angielski
Charakter formalny: Referat zjazdowy konferencji miedzynarodowej
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 23 października 2013 09:43 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 30 kwietnia 2020 12:59 |
Identyfikatory
ISBN: 978-953-7005-21-4
BPP ID: (59, 30912) wydawnictwo zwarte #30912
PBN ID (hist.): 30912
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.