Evaluation of the potential use of probiotic strain Lactobacillus plantarum 299v in lactic fermentation of button mushroom fruiting bodies.
Opis bibliograficzny
Evaluation of the potential use of probiotic strain Lactobacillus plantarum 299v in lactic fermentation of button mushroom fruiting bodies. [AUT.] EWA JABŁOŃSKA-RYŚ, ANETA SŁAWIŃSKA, WOJCIECH RADZKI, WALDEMAR GUSTAW. Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. 2016 Vol. 15 Nr 4 399-407, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.17306/J.AFS.2016.4.38
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
ACTA Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria 2016 Vol. 15 Nr 4, 399-407
Rok: 2016
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna
Open Access
Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa - Użycie niekomercyjne (CC-BY-NC); Czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Linki zewnętrzne
PBN
60e72e242467f01e9312d7fb
DOI
10.17306/J.AFS.2016.4.38
Strona WWW
http://www.food.actapol.net/pub/5_4_201…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 40331) wydawnictwo ciągłe #40331
PBN ID (hist.): 40331
Metryki
15,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 2 stycznia 2017 11:57 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 17 sierpnia 2021 14:04 |