Najwięcej odpadów w przemyśle mięsnym powstaje na liniach uboju. Najskuteczniejszą metodą ich usuwania i transportu jest stosowanie systemu próżniowego. Związane jest to z bezpośrednim odbiorem odpadów, w miejscu powstawania, higieną systemu, bez możliwości krzyżowania dróg czystej z brudną oraz znacznie niższymi kosztami, m.in. mycia systemu oraz obsługi.

The most effective method of removing and transporting them is using a vacuum system. It is connected with the direct collection of waste, in the place of production, system hygiene, without the possibility of crossing lines with clean and dirty and much lower costs, including system and service cleaning.