Roślinne kultury in vitro (łac. w szkle) to kultury komórek, tkanek, organów i ich części wyizolowanych z roślin macierzystych prowadzone w warunkach sterylnych, na syntetycznych pożywkach. Podstawowe zastosowanie technologii kultur in vitro polega na produkcji wysokiej jakości jednorodnego materiału roślinnego, który może być rozmnażany w sposób ciągły, niezależnie od pory roku i pogody. Mikrorozmnażanie odgrywa istotną rolę w szybkim wprowadzaniu do produkcji unikalnych genotypów, w rozmnażaniu genotypów trudnych do rozmnożenia metodami tradycyjnymi i w międzynarodowej wymianie materiału roślinnego. Kultury tkankowe znalazły szerokie zastosowanie w rozmnażaniu roślin na ogromną skalę, w uwalnianiu roślin od wirusów, w ochronie bioróżnorodności, w hodowli roślin – w selekcji, w uzyskiwaniu roślin mieszańcowych, podwojonych haploidów, w produkcji sztucznych nasion i metabolitów wtórnych.