Menu
Tytuł:Honeys as possible sources of cholinesterase inhibitors.
Autorzy:[AUT. KORESP.] Dominik Szwajgier, Ewa Baranowska-Wójcik, [AUT.] Anna Winiarska-Mieczan, Dorota Gajowniczek-Ałasa.
Szczegóły:Nutrients 2022 Vol. 14, Issue 14, Article number 2969
Streszczenie:

Alzheimer’s disease (AD) is a progressive neurodegenerative disease characterised by low levels of the neurotransmitter (acetylcholine), oxidative stress, and inflammation of the cen- tral nervous system. The only currently available form of treatment entails the administration of AChE/BChE (acetylcholinesterase/butyrylcholinesterase) inhibitors to patients diagnosed with the disease. However, AD prevention is possible by administering the correct inhibitors with food. The aim of this study was to examine 19 types of honey in terms of their contents of cholinesterase inhibitors. The inhibition of AChE and BChE relative to the respective honey samples was evaluated using Ellman’s colorimetric method, including the “false-positive” effect. The highest potential for AChE inhibition was observed in the case of thyme honey (21.17% inhibition), while goldenrod honey showed the highest capacity for BChE inhibition (33.89%). Our study showed that honeys may provide a rich source of cholinesterase inhibitors and, in this way, play a significant role in AD.

Strona WWW:https://www.mdpi.com/2072-6643/14/14/2969
DOI10.3390/nu14142969
BPP ID:(46, 49658) czyli wydawnictwo ciągłe o ID = 49658
PBN UID:62de392b4097075e7c88a702
Rok:2022
Charakter formalny:Artykuł w czasopismie
Język:Angielski
Typ KBN:praca oryginalna
OpenAccess:- tryb dostępu: otwarte czasopismo
- wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana
- licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY)
- czas udostępnienia: w momencie opublikowania
Punkty KBN/MNiSW:140,00
Impact factor:5,900
Rekord utworzony:25 lipca 2022 08:33
Rekord zaktualizowany:30 czerwca 2023 11:26

Oprogramowanie Bibliografia Publikacji Pracowników © 2004-2022 IPLweb; wersja 202312.1123
Dokument wygenerowano przy pomocy systemu Bibliografia Publikacji Pracowników w wersji 202312.1123 dnia 03-03-2024 o godzinie 09:07
Baza danych © 2024 Biblioteka Główna Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Oprogramowanie Bibliografia Publikacji Pracowników © 2004-2022 IPLweb, https://bpp.iplweb.pl/

Informacja o cookies

Nasza strona zapisuje niewielkie pliki tekstowe, nazywane ciasteczkami (ang. cookies) na Twoim urządzeniu w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki. Korzystanie z naszej strony bez zmiany ustawień oznacza zgodę na przechowywanie cookies w Twoim urządzeniu.

Zgadzam się

Nie zgadzam się