Hydrokoloidowe systemy żelujące, kształtujące strukturę produktów mlecznych.

AUT. JOANNA DENESIUK, KATARZYNA SKRZYPCZAK, AGNIESZKA DYLEWSKA, WALDEMAR GUSTAW.

Opis bibliograficzny

Hydrokoloidowe systemy żelujące, kształtujące strukturę produktów mlecznych. [AUT.] JOANNA DENESIUK, KATARZYNA SKRZYPCZAK, AGNIESZKA DYLEWSKA, WALDEMAR GUSTAW. Prz. Mlecz. 2013 nr 5 3-6, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Przegląd Mleczarski 2013 nr 5, 3-6
Rok: 2013
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa

Identyfikatory

BPP ID: (46, 31998) wydawnictwo ciągłe #31998
PBN ID (hist.): 31998

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:26 lutego 2014 13:04
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:22