BPPInfluence of water phase transition and process parameters on time - temperature relationship in freezing of food.
Opis bibliograficzny
Influence of water phase transition and process parameters on time - temperature relationship in freezing of food. [AUT.] FRANCISZEK KLUZA. W: Properties of water in foods. Proceedings of the Ninth Seminar S. 122-130, Warsaw, May 1998 r.- Bibliogr. Warszawa, [b.w.], 1998, 83-00-03130-8.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Properties of water in foods. Proceedings of the Ninth Seminar, S. 122-130
Wydawca:
[b.w.], 1998
Rok: 1998
Język: Angielski
Charakter formalny: Polski Referat Zjazdowy
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 29 października 2008 13:31 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 05:04 |
Identyfikatory
ISBN: 83-00-03130-8
BPP ID: (59, 19924) wydawnictwo zwarte #19924
PBN ID (hist.): 19924
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.