BPPKultury starterowe w produkcji surowo dojrzewających wyrobów mięsnych.
Opis bibliograficzny
Kultury starterowe w produkcji surowo dojrzewających wyrobów mięsnych. [AUT.] PAULINA KĘSKA, JOANNA STADNIK, KATARZYNA NEFFE-SKOCIŃSKA, DANUTA KOŁOŻYN-KRAJEWSKA. Przem. Spoż. 2016 T. 70 nr 8 58-64, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2016.8.5
Szczegóły publikacji
Źródło:
Przemysł Spożywczy 2016 T. 70 nr 8, 58-64
Rok: 2016
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 31 października 2016 09:40 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 17 sierpnia 2021 13:22 |
Linki zewnętrzne
PBN
60e720452467f01e93036874
DOI
10.15199/65.2016.8.5
Strona WWW
http://www.sigma-not.pl/publikacja-1009…
Identyfikatory
BPP ID: (46, 39227) wydawnictwo ciągłe #39227
PBN ID (hist.): 39227
Metryki
12,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.