Metody obróbki wstępnej owoców stosowane przed procesem otrzymywania soków.
Opis bibliograficzny
Metody obróbki wstępnej owoców stosowane przed procesem otrzymywania soków. [AUT.] KAMIL WILCZYŃSKI, MARTA KOZAK. W: Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce. Żywność i żywienie. Część II / [Redakcja naukowa: Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny] Poznań 2017, Młodzi Naukowcy, s. 94-100, bibliogr, 978-83-65917-05-8.
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
Zobacz wydawnictwo nadrzędne Badania i Rozwój Młodych Naukowców w Polsce. Żywność i żywienie. Część II / [Redakcja naukowa: Jędrzej Nyćkowiak, Jacek Leśny], s. 94-100
Wydawca:
Młodzi Naukowcy
Rok: 2017
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna
Linki zewnętrzne
PBN
5ec0062bad49b31cced96754
Identyfikatory
ISBN: 978-83-65917-05-8
BPP ID: (59, 43257) wydawnictwo zwarte #43257
Metryki
5,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Liczba arkuszy wydawniczych: | 0.57 |
|---|---|
| Rekord utworzony: | 15 lutego 2018 10:10 |
| Ostatnia aktualizacja: | 17 grudnia 2021 02:36 |