Nauka, Technologia i Innowacje w Żywności i Żywieniu : Monografia naukowa / Praca zbiorowa pod redakcją Grażyny Budryn, Katarzyny Śliżewskiej

Budryn, Grażyna; Śliżewska, Katarzyna

Nauka, Technologia i Innowacje w Żywności i Żywieniu : Monografia naukowa / Praca zbiorowa pod redakcją Grażyny Budryn, Katarzyny Śliżewskiej.

RED. GRAŻYNA BUDRYN, KATARZYNA ŚLIŻEWSKA.

Opis bibliograficzny

Nauka, Technologia i Innowacje w Żywności i Żywieniu : Monografia naukowa / Praca zbiorowa pod redakcją Grażyny Budryn, Katarzyny Śliżewskiej. [RED.] GRAŻYNA BUDRYN, KATARZYNA ŚLIŻEWSKA. Łódź 2019, Politechnika Łódzka Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, 181 s, XLIV Konferencja Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, [Łódź 3-4 lipca 2019 r.], 978-83-66287-14-3.

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

181 s.

Wydawca:

Politechnika Łódzka Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej

Rok: 2019

Język: Polski

Charakter formalny: Książka

Typ MNiSW/MEiN: praca monograficzna

Informacje dodatkowe

Liczba arkuszy wydawniczych:	7.50
Rekordy powiązane:	• Ocena zawartości olejku eterycznego w zielu majeranku, zielu tymianku, liściach mięty i kwiatach rumianku przechowywanych w różnych warunkach. [AUT.] RADOSŁAW KOWALSKI, GRAŻYNA KOWALSKA, ARTUR MAZUREK, URSZULA PANKIEWICZ, MONIKA SUJKA, MARZENA STASIAK. W: Nauka, Technologia i Innowacje w Żywności i Żywieniu : Monografia naukowa / Praca zbiorowa pod redakcją Grażyny Budryn, Katarzyny Śliżewskiej Łódź 2019, Politechnika Łódzka Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, s. 171-181, il., bibliogr., sum, 978-83-66287-14-3. • Jakość kiełbas z mięsa daniela z dodatkiem serwatki kwasowej i inuliny. [AUT.] AGNIESZKA LATOCH, DARIUSZ MIROSŁAW STASIAK. W: Nauka, Technologia i Innowacje w Żywności i Żywieniu : Monografia naukowa / Praca zbiorowa pod redakcją Grażyny Budryn, Katarzyny Śliżewskiej Łódź 2019, Politechnika Łódzka Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej, s. 75-88, il., bibliogr., sum, 978-83-66287-14-3.
Rekord utworzony:	15 lipca 2019 08:40
Ostatnia aktualizacja:	23 listopada 2021 10:07

Linki zewnętrzne

PBN

5ebffdaead49b31ccece35dd

Strona WWW

http://katalog.nukat.edu.pl/lib/item?id…

Identyfikatory

ISBN: 978-83-66287-14-3

BPP ID: (59, 45665) wydawnictwo zwarte #45665

Metryki

Punkty MNiSW/MEiN

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.