Ocena stabilności i energochłonności ekstruzji pelletów ziemniaczanych wzbogaconych dodatkiem otrąb zbożowych.

AUT. MARTA KOZAK, ZUZANNA LEWANDOWSKA, AGNIESZKA WÓJTOWICZ, PAWEŁ SOBCZAK.

Opis bibliograficzny

Ocena stabilności i energochłonności ekstruzji pelletów ziemniaczanych wzbogaconych dodatkiem otrąb zbożowych. [AUT.] MARTA KOZAK, ZUZANNA LEWANDOWSKA, AGNIESZKA WÓJTOWICZ, PAWEŁ SOBCZAK. Inż. Przetw. Spoż. 2014 Vol. 4/4 No 12 s. 27-31, il., bibliogr., streszcz., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego Polish Journal of Food Engineering 2014 Vol. 4/4 No 12, s. 27-31
Rok: 2014
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: inna otwarta licencja Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.ips.wm.tu.koszalin.pl/index.…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 34944) wydawnictwo ciągłe #34944
PBN ID (hist.): 34944

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:19 maja 2015 14:09
Ostatnia aktualizacja:29 kwietnia 2020 10:05