Ocena wpływu dodatku serwatki oraz zastosowanego gatunku mięsa na wybrane cechy jakościowe ekologicznych kiełbas surowo dojrzewających.
Opis bibliograficzny
Ocena wpływu dodatku serwatki oraz zastosowanego gatunku mięsa na wybrane cechy jakościowe ekologicznych kiełbas surowo dojrzewających. [AUT.] ANNA KONONIUK, MAŁGORZATA KARWOWSKA. W: XXIV Sesja Naukowa sekcji Młodej kadry naukowej PTTŻ oraz VII International Session of Young Scientific Staff "Żywność - wczoraj, dziś i na zdrowe jutro", Olsztyn 23-24 maja 2019 r s. 44. [Olsztyn] 2019, [b.w.].
Skopiowane!
Szczegóły publikacji
Źródło:
XXIV Sesja Naukowa sekcji Młodej kadry naukowej PTTŻ oraz VII International Session of Young Scientific Staff "Żywność - wczoraj, dziś i na zdrowe jutro", Olsztyn 23-24 maja 2019 r, s. 44
Wydawca:
[b.w.]
Rok: 2019
Język: Polski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji międzynarodowej
Typ MNiSW/MEiN: inne
Identyfikatory
BPP ID: (59, 45641) wydawnictwo zwarte #45641
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 lipca 2019 13:50 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 9 lipca 2019 13:50 |