Optymalizacja wytwarzania kwasu mlekowego przez amylolityczny szczep Lactococcus lactis IBB 500 na surowcach skrobiowych.

AUT. ADAM WAŚKO, ZDZISŁAW TARGOŃSKI, JACEK BARDOWSKI.

Opis bibliograficzny

Optymalizacja wytwarzania kwasu mlekowego przez amylolityczny szczep Lactococcus lactis IBB 500 na surowcach skrobiowych. [AUT.] ADAM WAŚKO, ZDZISŁAW TARGOŃSKI, JACEK BARDOWSKI. W: Bakterie fermentacji mlekowej : metabolizm, genetyka, wykorzystanie : materiały naukowe sympozjum, Spała 2003 [Łódź] 2003, PŁ. ITFiM, s. 178-182, bibliogr, 83-919038-1-8.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Bakterie fermentacji mlekowej : metabolizm, genetyka, wykorzystanie : materiały naukowe sympozjum, Spała 2003, s. 178-182
Wydawca:
PŁ. ITFiM
Rok: 2003
Język: Polski
Charakter formalny: Rozdział książki
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Identyfikatory

ISBN: 83-919038-1-8
BPP ID: (59, 15581) wydawnictwo zwarte #15581
PBN ID (hist.): 15581

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:21 maja 2018 09:24