Physical properties of rennet casein gels and processed cheese analogs containing whey proteins.

AUT. STANISŁAW MLEKO, E. A. FOEGEDING.

Opis bibliograficzny

Physical properties of rennet casein gels and processed cheese analogs containing whey proteins. [AUT.] STANISŁAW MLEKO, E. A. FOEGEDING. Milchwissenschaft 2000 Vol. 55 No 9 s. 513-516, il., bibliogr.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Milchwissenschaft 2000 Vol. 55 No 9, s. 513-516
Rok: 2000
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Identyfikatory

BPP ID: (46, 7903) wydawnictwo ciągłe #7903
PBN ID (hist.): 7903

Metryki

11,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,570
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:32