Porównanie cech jakościowych chleba pszennego wypieczonego z ciasta prowadzonego jednofazowo i dwufazowo.

AUT. RENATA RÓŻYŁO, JANUSZ LASKOWSKI.

Opis bibliograficzny

Porównanie cech jakościowych chleba pszennego wypieczonego z ciasta prowadzonego jednofazowo i dwufazowo. [AUT.] RENATA RÓŻYŁO, JANUSZ LASKOWSKI. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2009 Nr 5 (66) s. 83-95, il., bibliogr.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
ŻYWNOŚĆ-Nauka Technologia Jakość 2009 Nr 5 (66), s. 83-95
Rok: 2009
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Linki zewnętrzne

Strona WWW
http://www.pttz.org/zyw/

Identyfikatory

BPP ID: (46, 23779) wydawnictwo ciągłe #23779
PBN ID (hist.): 23779

Metryki

4,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 czerwca 2010 13:18
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:18