Porównanie wybranych, fizyczno-chemicznych właściwości skrobizbożowych poddanych działaniu promieniowania jonizującego w stanie wyizolowanym lub zawartych w mące.

AUT. HALINA GAMBUŚ, IWONA ZAMROŹNIAK-RYŚ, BOHDAN ACHREMOWICZ.

Opis bibliograficzny

Porównanie wybranych, fizyczno-chemicznych właściwości skrobizbożowych poddanych działaniu promieniowania jonizującego w stanie wyizolowanym lub zawartych w mące. [AUT.] HALINA GAMBUŚ, IWONA ZAMROŹNIAK-RYŚ, BOHDAN ACHREMOWICZ. Zesz. Nauk. Akad. Rol. im. H. Kołłątaja Krak., Technol. Żywn. 1997 z. 9 (Nr 324) s. 55-66, il., bibliogr., sum.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kołłątaja w Krakowie, Technologia Żywności. 1997 z. 9 (Nr 324), s. 55-66
Rok: 1997
Język: Polski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Identyfikatory

BPP ID: (46, 8049) wydawnictwo ciągłe #8049
PBN ID (hist.): 8049

Metryki

1,00
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:9 lipca 2007 00:32
Ostatnia aktualizacja:31 października 2017 14:22