BPPPozyskiwanie glutenu i czystej skrobi z mąki pszenżytniej.
Opis bibliograficzny
Pozyskiwanie glutenu i czystej skrobi z mąki pszenżytniej. [AUT.] Z. CZUCHAJOWSKA, B. PASZCZYŃSKA, HALINA GAMBUŚ, A. NAWROTNA, BOHDAN ACHREMOWICZ. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 104. Lublin, [b.w.], 2002.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września, S. 104
Wydawca:
[b.w.], 2002
Rok: 2002
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: praca przeglądowa
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 lipca 2007 00:32 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 03:00 |
Identyfikatory
BPP ID: (59, 9531) wydawnictwo zwarte #9531
PBN ID (hist.): 9531
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.