Production and rheological properties of whey protein - Polysaccharide mixed (composites) gels.

AUT. WALDEMAR GUSTAW.

Opis bibliograficzny

Production and rheological properties of whey protein - Polysaccharide mixed (composites) gels. [AUT.] WALDEMAR GUSTAW. Acta Aliment. 2008 Vol. 37 nr 3 s. 359-365, bibliogr.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
ACTA ALIMENTARIA 2008 Vol. 37 nr 3, s. 359-365, bibliogr.
Rok: 2008
Język: Angielski
Charakter formalny: Artykuł w czasopismie
Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Identyfikatory

BPP ID: (46, 22064) wydawnictwo ciągłe #22064
PBN ID (hist.): 22064

Metryki

10,00
Punkty MNiSW/MEiN
0,441
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:12 sierpnia 2009 10:43
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 05:32