BPPSlaughter value and physico-chemical properties of skeletal muscles from native young bulls of Black-White breed and commercial crossbreeds with Limousine bulls.
Opis bibliograficzny
Slaughter value and physico-chemical properties of skeletal muscles from native young bulls of Black-White breed and commercial crossbreeds with Limousine bulls. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ GRODZICKI, JOANNA BARŁOWSKA, PIOTR DOMARADZKI. W: Meat in technology and human nutrition : conditions determining production of meat and processed meats in view of cultural heritage and expectations of contemporary consumers : IV International Scientific Conference : abstracts of plenary lectures & conference papers S. 117-118. Poznań, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010, 978-83-7160-587-1.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Meat in technology and human nutrition : conditions determining production of meat and processed meats in view of cultural heritage and expectations of contemporary consumers : IV International Scientific Conference : abstracts of plenary lectures & conference papers, S. 117-118
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010
Rok: 2011
Język: Angielski
Charakter formalny: Streszczenie zjazdowe konferencji międzynarodowej
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 grudnia 2011 14:07 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 03:58 |
Identyfikatory
ISBN: 978-83-7160-587-1
BPP ID: (59, 26719) wydawnictwo zwarte #26719
PBN ID (hist.): 26719
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.