Stabilność chemiczna fruktanów w napojach jabłkowych i wpływ ich spożycia na przewlekłe zaparcia. [AUT.] PAWEŁ GLIBOWSKI, MICHAŁ SKRZYPEK, MAGDALENA ĆWIKLIŃSKA, MONIKA DROZD, ALEKSANDRA KOWALSKA. W: Żywność w strategii Zielonego Ładu : XLV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN, 1-2 lipca 2021 Gdańsk, Politechnika Gdańska, Wydział Chemiczny : Materiały konferencyjne s. 33. [b.m.] [2021], [b.w.].