The objective of this study was to determine the effectiveness of different doses of dried yeast Yarrowia lipolytica in feed mixtures for turkey hens based on the evaluation of their production effects and changes of haematological indices of blood. The experiment was carried out on 240 turkey hens of Big 6 line, aged from 1 up to 16 weeks. The birds were assigned to three groups, 80 turkeys each. Turkey hens from group I did not receive any additive to their feed mixtures, while the birds from groups II and III received a compound feed with 3 and 6% share of dried yeast Yarrowia lipolytica. In the 15th week of turkey hens rearing, their blood was sampled and hematological parameters were established (the number of WBC and RBC, Ht value and Hb concentration). After the rearing, the birds were slaughtered, and their carcasses were subjected to slaughter analysis. The obtained results indicate that the application of the additive dried yeast Yarrowia lipolytica in a dose of 3% positively influenced the evaluation of slaughter carcasses of turkey hens and changes of hematological indices of blood

Celem badań było określenie skuteczności różnych dawek suszonych drożdży Yarrowia lipolytica w mieszankach paszowych dla indyczek na podstawie efektów produkcyjnych i zmian wartości wskaźników hematologicznych krwi. Doświadczenie przeprowadzono na 240 indyczkach typu Big 6, utrzymywanych od 1. do 16. tygodnia życia. Ptaki podzielono na trzy grupy po 80 sztuk w każdej. Indyczki należące do grupy I nie otrzymywały żadnego dodatku do mieszanki paszowej, podczas gdy ptaki z grup II i III otrzymywały mieszankę paszową z 3% i 6% udziałem suszonych drożdży Yarrowia lipolytica. W trakcie doświadczenia kontrolowano przyrosty ptaków oraz spożycie i wykorzystanie paszy. W 15. tygodniu odchowu indyczek pobrano krew, w której oznaczono wskaźniki hematologiczne (liczba WBC i RBC, wartość Ht oraz stężenie Hb). Po zakończonym odchowie ptaki ubito, a tuszki poddano analizie rzeźnej. Uzyskane wyniki wskazują, że zastosowanie dodatku suszonych drożdży Yarrowia lipolytica w dawce 3% pozytywnie wpłynęło na efekty oceny rzeźnej indyczek oraz wskaźniki hematologiczne krwi.