The effect of mixtures of protein-polysaccharide on rheological properties of stirred yogurts.

AUT. ALEKSANDRA CIOŁKOWSKA, WALDEMAR GUSTAW.

Opis bibliograficzny

The effect of mixtures of protein-polysaccharide on rheological properties of stirred yogurts. [AUT.] ALEKSANDRA CIOŁKOWSKA, WALDEMAR GUSTAW. W: 18th Conference of Young Researchers Section of Polish Society of Food Technologist 2nd International Session : Quo vadis alimentum?, Poznań, 14th – 16th May 2013. [Poznań], [b.w.], 2013, - S. 79.
Skopiowane!
Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:
18th Conference of Young Researchers Section of Polish Society of Food Technologist 2nd International Session : Quo vadis alimentum?, Poznań, 14th – 16th May 2013,
Wydawca:
[b.w.], 2013, - S. 79
Rok: 2013
Język: Angielski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne

Identyfikatory

BPP ID: (59, 33565) wydawnictwo zwarte #33565
PBN ID (hist.): 33565

Metryki

0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.

Skopiowane!

Informacje dodatkowe

Rekord utworzony:20 października 2014 12:13
Ostatnia aktualizacja:12 września 2017 04:24