The impact of effective microorganisms on flesh color and chemical composition of raw potato tubers

Pszczółkowski, Piotr; Krochmal-Marczak, Barbara; Sawicka, Barbara; Pszczółkowski, Mateusz

doi:10.3390/app11198959

The impact of effective microorganisms on flesh color and chemical composition of raw potato tubers.

AUT. PIOTR PSZCZÓŁKOWSKI, BARBARA KROCHMAL-MARCZAK, AUT. KORESP. BARBARA SAWICKA, AUT. MATEUSZ PSZCZÓŁKOWSKI.

Opis bibliograficzny

The impact of effective microorganisms on flesh color and chemical composition of raw potato tubers. [AUT.] PIOTR PSZCZÓŁKOWSKI, BARBARA KROCHMAL-MARCZAK, [AUT. KORESP.] BARBARA SAWICKA, [AUT.] MATEUSZ PSZCZÓŁKOWSKI. Appl. Sci.-Basel 2021 Vol. 11 Iss. 19 Article number 8959, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/app11198959

Skopiowane!

Kliknij opis aby skopiować do schowka

Szczegóły publikacji

Źródło:

Applied Sciences 2021 Vol. 11 Iss. 19, Article number 8959

Rok: 2021

Język: Angielski

Charakter formalny: Artykuł w czasopismie

Typ MNiSW/MEiN: praca oryginalna

Open Access

Tryb dostępu: otwarte czasopismo Wersja tekstu: ostateczna wersja opublikowana Licencja: Creative Commons - Uznanie Autorstwa (CC-BY) Czas udostępnienia: w momencie opublikowania

Linki zewnętrzne

PBN

615177af2467f025d9502bc1

DOI

10.3390/app11198959

Strona WWW

https://www.mdpi.com/2076-3417/11/19/89…

Identyfikatory

BPP ID: (46, 48716) wydawnictwo ciągłe #48716

Metryki

100,00

Punkty MNiSW/MEiN

2,838

Impact Factor

Eksport cytowania

Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.