BPPWpływ dodatków ziołowych na wybrane cechy tekstury ekstrudowanych chrupek kukurydzianych (Influence of herbs addition on selected texture characteristics of extruded corn puffs)
Opis bibliograficzny
Wpływ dodatków ziołowych na wybrane cechy tekstury ekstrudowanych chrupek kukurydzianych (Influence of herbs addition on selected texture characteristics of extruded corn puffs). [AUT.] AGNIESZKA WÓJTOWICZ, IZABELA BARCZAK, TOMASZ ONISZCZUK, STANISŁAW JUŚKO, MAGDALENA KLIMEK, MACIEJ COMBRZYŃSKI. W: Budowa i eksploatacja maszyn spożywczych BEMS 2014 : XVI Konferencja Naukowo-Techniczna, Lublin, 9-12 września 2014 / Polskie Towarzystwo Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego "Spomasz", Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydział Inżynierii Produkcji. Katedra Inżynerii i Maszyn Spożywczych, Katedra Biologicznych Podstaw Technologii Żywności i Pasz. Komitet Techniki Rolniczej PAN S. 94, tekst równoległy w j. angielskim. Lublin, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis : Polskie Towarzystwo Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego "Spomasz", 2014, 978-83-63761-40-0.
Szczegóły publikacji
Źródło:
Budowa i eksploatacja maszyn spożywczych BEMS 2014 : XVI Konferencja Naukowo-Techniczna, Lublin, 9-12 września 2014 / Polskie Towarzystwo Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego "Spomasz", Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydział Inżynierii Produkcji. Katedra Inżynerii i Maszyn Spożywczych, Katedra Biologicznych Podstaw Technologii Żywności i Pasz. Komitet Techniki Rolniczej PAN, S. 94
Wydawca:
Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis : Polskie Towarzystwo Inżynierii i Techniki Przetwórstwa Spożywczego "Spomasz", 2014
Rok: 2014
Język: Polski
Charakter formalny: Polskie streszczenie zjazdowe
Typ MNiSW/MEiN: inne
Informacje dodatkowe
| Rekord utworzony: | 9 czerwca 2015 10:24 |
|---|---|
| Ostatnia aktualizacja: | 12 września 2017 04:30 |
Identyfikatory
ISBN: 978-83-63761-40-0
BPP ID: (59, 35092) wydawnictwo zwarte #35092
PBN ID (hist.): 35092
Metryki
0
Punkty MNiSW/MEiN
0
Impact Factor
Eksport cytowania
Wsparcie dla menedżerów bibliografii:
Ta strona wspiera automatyczny import do Zotero, Mendeley i EndNote. Użytkownicy z zainstalowanym rozszerzeniem przeglądarki mogą zapisać tę publikację jednym kliknięciem - ikona pojawi się automatycznie w pasku narzędzi przeglądarki.